Sorvete tipo industrial
Sorvete caseiro cremoso tipo industrial por By Prof... Joaquim Ingredientes 1 litro de leite comum 2 colheres de açúcar a gosto 2 colheres de liga neutra (pó) 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado Sabores de sua preferencia 2 colheres de (pasta) emulsificante grudado nas hélices da batedeira Preparo Bater no liquidificador todos os ingredientes menos os sabores e o emulsificantes. Depois de bater separe em 2 ou 3 partes em potes separados. Pega uma parte e volta ao liquidificador e junte o sabor preferido e bater...Assim por diante com as demais partes. Levar pra congelar ate ficar consistente. Preparo final do sorvete Pegar a batedeira e levar um sabor por vez e acrescentar o emulsificante nas hélices da batedeira e bater até dobrar de volume,e assim com os outros sabores... Dica:Coloque junto um pouquinho de leite pra misturar na massa e bater. Rende aproximadamente uns 3 ou 4 potes. Se gostaram de suas opiniões nos comentários!!!