BOLINHO DE CHUVA
BOLINHO DE CHUVA PRÁTICO & saboroso Uff! Bolinho de Chuva, só com chuva! A tarde onde eu estava na viagem com uns amigos,eles sabem que me dou bem na cozinha com as panelas,e ai uma chuvinha ,resolvi fazer essa delicia:Com recheios de goiabadas e banana!!!Espero que gostem!!! Fotos:By Helton Galvany Em sua versão original, no final do século XVIII, a receita do Bolinho era feita com mandioca ou cará. O trigo era pouco, caro, vinha de Portugal, e raras eram as receitas com a "Farinha do Reino". Em compensação, o bolinho era feito com muitos ovos, açúcar, leite, frito em gordura de porco. Tinha muitos nomes carinhosos como Quero Mais, Quero Quero, Desmamados. Nunca teve a pretensão de ser doce de Sinhá, nem ter a delicadeza dos complicados pontos de caldas, das massas moldadas durante horas por mãos finas e delicadas. Sua vocação sempre foi o sabor e o encanto dos olhos das crianças, que ansiavam pela hora em que eles saíam dos tachos dos fogões de lenha, ...
