Paella


INGREDIENTES

3 sobrecoxas de frango
250 gramas de lombo de porco
Suco de limão
250 gramas de lingüiça calabresa
250 gramas de camarão
1 cebola grande picada
3 dentes de alho
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
200 gramas de ervilha fresca
1/2 repolho picado
4 colheres (sopa) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de arroz
700 ml de caldo de galinha ou camarão
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de açafrão
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque o lombo e a sobrecoxas cortados em cubos. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Deixe no tempero por cerca de 30 minutos. Reserve.

Em uma frigideira grande aqueça o azeite e frite as sobrecoxas, o lombo e a linguiça. Adicione o alho e a cebola. Continue fritando. Junte os pimentões e ervilhas. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos. Coloque o arroz, parte do caldo, açafrão, molho de tomate e sal se necessário. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Junte o camarão e o restante do caldo. Continue cozinhando até secar a água. Decore com camarões e pimentões fritos.

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

CINCO ATITUDES PARA ALCANÇARMOS O IMPOSSÍVEL

Imagem
Texto:Mt.14:25-33 Introdução Durante os três primeiros séculos da Era Cristã, a descrição de Jesus no Evangelho de Mateus, foi a mais admirada e citada do Novo Testamento. É também o Evangelho que mais contém citações do Antigo Testamento. Neste texto que lemos, Pedro foi chamado e desafiado por Jesus a andar sobre as águas. Antes, quero convidá-lo para uma caminhada. Entre outras coisas, a Bíblia é uma lista de caminhadas inesquecíveis. A primeira foi dada pelo próprio Deus que, na hora mais fresca do dia andava pelo Jardim do Éden. Possivelmente, a caminhada mais inesquecível que os discípulos fizeram, foi a de Pedro. Foi aquela que numa certa madrugada, a mando de Jesus, ele resolveu sair do barco e andar pelas águas do mar da Galiléia. A caminhada de Pedro serve de Convite para todos que, assim como ele, querem dar um passo de fé e experimentar mais do poder e da presença de Deus. De fato, precisamos aplaudir a prontidão de Pedro quando resolveu caminhar sobre as águas do mar. Ele ...
Leia mais

Mordomia do Pensamento-Mente

Imagem
A Ciência tem investido recursos imensos a fim de desvendar os segredos da mente humana, mas muito pouco se sabe, na realidade, sobre como funciona o nosso cérebro. Coisa maravilhosa é o pensamento humano. Não há limite algum para o número de palavras, imagens, sons, símbolos, sensações que a nossa mente pode armazenar. Não há como calcular o número de combinações possíveis entre esses simbolos, nem a velocidade com que a mente humana é capaz de combiná-los. O gosto de uma comida, o cheiro de uma flor, a foto de uma criança sorrindo, uma folha que cai, um fio de cabelo, um grito perdido no meio da multidão, algo bem simples que ocorra em fração de segundo, pode puxar de memória dados dos locais mais distantes, de cidades ou países longíquos, fatos perdidos em tempos remotos e, o que é mais incrível, nossa mente associa tudo isso com outros fatos, imagens, idéias, pessoas e, mais incrível ainda, pode acrescentar a todos esses símbolos cognitivos um número incalculável de fantasias que s...
Leia mais