Nuestro Señor Jesucristo

Minha preferida,agora que estou de dieta por causa do rim... 3 xícaras (chá) de água 2 cubos de caldo de bacalhau com azeite de oliva KNORR 200 g de batata cortada em cubos pequenos 60 g de cebola picada 150 g de merluza cortada em cubos pequenos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 gema 2 colheres (sopa) de salsinha picada Para fritar: óleo Para escorrer: papel-toalha Em uma panela média ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau com azeite de oliva KNORR. Acrescente a batata, a cebola e o peixe. Cozinhe até que a batata esteja macia e o caldo reduzido. Mexa amassando a batata até que forme uma mistura homogênea que desprenda da panela. Retire do fogo, acrescente a farinha, a gema e a salsinha, misture até formar uma massa firme. Modele a massa com o auxílio de duas colheres e reserve. Em uma panela pequena aqueça o óleo e frite os bolinhos aos poucos. Escorra em papel-toalha. Sirva em seguida.

Ingredientes 1 bandeja de cação 1 vidro de leite de coco 2 dentes de alho Cheiro verde Cebola 2 colheres de extrato de tomate Pimenta-do-reino 1 pitada de açafrão 1 pitada de cominho Sal * Modo de Preparo 1. Tempere o peixe com alho, sal, pimenta e vinagre 2. Pique o cheiro verde, a cebola, leve à panela e refogue até murchar 3. Em seguida acrescente o peixe, deixe até que desmanche, mexendo de vez em quando 4. Quando estiver grudando na panela jogue o leite de coco e a água 5. Deixe cozinhar alguns minutos e pronto

45min 6 porções • Ingredientes • 1 kg de cação em postas • Suco de 1 limão • 3 envelopes de sazón verde • 2 colheres e meia de sal • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 2 dentes de alho espremidos • 1 cebola média picada • 1 xícara de polpa de tomate • 1 xícara de água • 1 pitada de açúcar • • Modo de Preparo 1. Tempere as postas com o suco de limão, 2 envelopes de sazón e 2 colheres de sal e deixe tomar gosto por 20 minutos 2. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o alho e a cebola por 4 minutos, ou até dourarem 3. Junte a polpa de tomate, a água, o açúcar o sazón e o sal restantes, e cozinhe por 5 minutos 4. Acrescente as postas de cação e deixe cozinhar por mais 15 minutos, com a panela semi tampada, ou até que o peixe esteja macio

30min 4 porções • Ingredientes • 500 g de file de merluza • 500 g de batata cozida • 1 cebola picada • 1 colher de azeite • 1 ovo • Cheiro verde e pimenta do reino a gosto • Óleo para fritar • • Modo de Preparo 1. Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água 2. Cozinhe o peixe em um pouco de água com uma pitada de sal, desfie o peixe tirando os espinhos, refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde 3. Amasse as batatas (como se fosse fazer um purê) coloque o peixe e a pimenta, junte o ovo e misture bem 4. Com uma colher faça bolinha e frite em óleo bem quente

30min 10 porções • Ingredientes • 2 cebolas grandes picadas • 500 g de camarões limpos • 1 lata de creme de leite • 2 colheres (sopa) de cat chup • 2 colheres (sopa) de mostarda • 2 colheres (sopa) de molho inglês(Usei molho verdes) • 2 colheres (sopa) de manteiga • • Modo de Preparo 1. Refogue a cebola com a manteiga 2. Acrescente os camarões e refogue 3. Acrescente o molho inglês, o catchup e a mostarda 4. Quando a água estiver quase secando, acrescente o creme de leite e deixe aquecer 5. Sirva em seguida

(rápido e fácil) 6 porções 30 min • Ingredientes • 1 kg de filé de merluza • 1 lata de massa de tomate • 1 vidro de leite de coco • 1 copo de requeijão cremoso • Limão, sal e tempero a gosto • • Modo de Preparo 1. Em uma travessa, tempere os files com limão e sal 2. Reserve 3. Bata no liquidificador, o molho de tomate, o leite de coco, o requeijão e tempere a gosto (sal, pimenta, sazón) 4. Despeje um pouco do molho em uma travessa, acrescente os filés de merluza (esprema bem, para sair o limão) e coloque o restante do molho por cima 5. Levar ao forno por 20 minutos 6. É só tirar e servir com arroz branco e batata palha

1h 10min 4 porções • Ingredientes • 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas) • Suco de 1 limão • 1 cebola grande cortada em rodelas • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas • 1 pimentão verde cortado em rodelas • 2 tomates maduros cortados em rodelas • 2 colheres (sopa) de coentro picado • 200 ml de leite de coco • 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê • 2 tabletes de caldo de camarão e Preparo 1. Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora 2. Numa panela grande arrume o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates 3. Polvilhe o coentro 4. Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe 5. Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos 6. De vez em quando mexa com cuidado (para não quebrar o peixe) 7. Junte o azeite-de-dendê, prove os temperos e adicione sal, se preciso 8. Retire do fogo e sirva