Ensopado de Cação



Ingredientes

1 bandeja de cação
1 vidro de leite de coco
2 dentes de alho
Cheiro verde
Cebola
2 colheres de extrato de tomate
Pimenta-do-reino
1 pitada de açafrão
1 pitada de cominho
Sal



* Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com alho, sal, pimenta e vinagre
2. Pique o cheiro verde, a cebola, leve à panela e refogue até murchar
3. Em seguida acrescente o peixe, deixe até que desmanche, mexendo de vez em quando
4. Quando estiver grudando na panela jogue o leite de coco e a água
5. Deixe cozinhar alguns minutos e pronto

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