Nuestro Señor Jesucristo

INGREDIENTES 6 caquis maduros sem pele e sem caroço 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor Água para hidratar a gelatina MODO DE FAZER Hidrate a gelatina com quatro colheres de água. Dissolva em banho maria. Reserve. No copo do liquidificador coloque os caquis sem pele e sem caroço e bata. Acrescente o leite condensado e bata novamente. adicione o creme de leite e torne a bater. Com o liquidificador ligado, junte a gelatina já hidratada. Coloque em um recipiente ou em taças invididuais. Leve para a geladeira por cerca de 4 a 5 horas. Dica: Sirva com calda de morango Calda de morango: Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de água, uma caixa de morangos e 1 xícara (chá) de açúcar. Cozinhe até obter uma calda grossa.

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 3 cenouras 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 5 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de leite MODO DE FAZER No copo do liquidificador coloque o óleo e os ovos. Bata. Adicione a cenoura ralada e torne a bater. Reserve. Na vasilha da batedeira coloque a farinha, o açúcar (peneirados), a mistura do liquidificador e o fermento. Mexa com a espátula. Bata. Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido 180ºC por 25 a 30 min. Deixe esfriar e espalhe a cobertura. Cobertura Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite. Leve ao fogo e mexa até derreter a manteiga. Dica: substitua a cenoura por beterraba

INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) bem cheia de margarina 2 colheres (sopa) de açúcar 1 ovo grande 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal MODO DE FAZER Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, margarina, sal, ovo levemente batido, raspas de limão (opcional), fermento em pó e o leite. Mexa com as mãos (se necessário utilize a farinha reservada). Sove sobre a superfície enfarinhada. Deixe a massa descansar por cerca de 10 a 15 minutos coberta com um pano. A seguir, pegue porções da massa e enrole bolinhas (se desejar recheie com requeijão, mussarela ou presunto). Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido 180ºC por cerca de 20 minutos.

INGREDIENTES 3 sobrecoxas de frango 250 gramas de lombo de porco Suco de limão 250 gramas de lingüiça calabresa 250 gramas de camarão 1 cebola grande picada 3 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 200 gramas de ervilha fresca 1/2 repolho picado 4 colheres (sopa) de molho de tomate 2 xícaras (chá) de arroz 700 ml de caldo de galinha ou camarão 1/2 xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) de açafrão Pimenta do reino a gosto Sal a gosto MODO DE FAZER Em um recipiente coloque o lombo e a sobrecoxas cortados em cubos. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Deixe no tempero por cerca de 30 minutos. Reserve. Em uma frigideira grande aqueça o azeite e frite as sobrecoxas, o lombo e a linguiça. Adicione o alho e a cebola. Continue fritando. Junte os pimentões e ervilhas. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos. Coloque o arroz, parte do caldo, açafrão, molho de tomate e sal se necessário. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Junte o camarão e o restante do caldo. Conti...

A Ciência tem investido recursos imensos a fim de desvendar os segredos da mente humana, mas muito pouco se sabe, na realidade, sobre como funciona o nosso cérebro. Coisa maravilhosa é o pensamento humano. Não há limite algum para o número de palavras, imagens, sons, símbolos, sensações que a nossa mente pode armazenar. Não há como calcular o número de combinações possíveis entre esses simbolos, nem a velocidade com que a mente humana é capaz de combiná-los. O gosto de uma comida, o cheiro de uma flor, a foto de uma criança sorrindo, uma folha que cai, um fio de cabelo, um grito perdido no meio da multidão, algo bem simples que ocorra em fração de segundo, pode puxar de memória dados dos locais mais distantes, de cidades ou países longíquos, fatos perdidos em tempos remotos e, o que é mais incrível, nossa mente associa tudo isso com outros fatos, imagens, idéias, pessoas e, mais incrível ainda, pode acrescentar a todos esses símbolos cognitivos um número incalculável de fantasias que s...

Os Missionários de Angola aqui no Brasil

Computador pessoal e laptop: É fundamental a utilização de computador pessoal para o controle e a montagem de seus programas de treinamento. A facilidade permitida por alguns softwares influenciam até mesmo a comunicação, O laptop permite maior mobilidade, mas mesmo com a redução do peso e do tamanho, ainda não é considerado em equipamento pratico para uso diário. PDA e Smarthphone: Ambos os equipamentos são uma ótima opção para desenvolver os trabalhos de personal trainer, pois são fáceis de transportar e oferecem vários recursos, dentre eles bloco de anotação, planilha eletrônica e a possibilidade de montar gráficos. O uso oferece a imagem de organização e modernidade. Existem alguns programas específicos para os trabalhos de personal trainer, vale à pena pesquisar. AVALIAÇÃO FÍSICA Software de Avaliação Física: Existe um grande número de softwares, o importante é adquirir um, que, de preferência possua protocolos como o PAR-Q e de determinação da composição corporal, anotações de an...

Descrição do Cargo Atua planejando, ministrando e avaliando individualmente atividades físicas para uma pessoa, visando a consecução de objetivos determinados e pré-combinados, como melhorar a qualidade de vida, emagrecer, preparar-se para uma atividade ou evento específico, etc. Pode atuar na residência do contratante, em espaços públicos (como parques) ou em espaços locados como salas de musculação e piscinas de academias ou clubes. Formação Básica Ensino Superior como Bacharelado em Educação Física ou Licenciatura em Curso de no mínimo 4 anos. Profissionais que já atuavam nesta atividade até Setembro de 1995 podem se inscrever no CREF de sua região e trabalhar como provisionados. Formação Adicional Pós-Graduação Lato Sensu em Treinamento Esportivo e/ou Avaliação Física são praticamente obrigatórias. Cursos de complementação e atualização em intervalos não superiores a um ano também são importantes. Mercado de Trabalho Em expansão, com a crescente conscientização da importância das a...

Tudo começou quando o homem primitivo sentiu a necessidade de lutar, fugir ou caçar para sobreviver. Assim o homem à luz da ciência executa os seus movimentos corporais mais básicos e naturais desde que se colocou de pé: corre, salta, arremessa, trepa, empurra, puxa e etc. A Educação Física no Mundo China Como Educação Física as origens mais remotas da história falam de 3000 A. C. lá na China. Um certo imperador guerreiro, Hoang Ti, pensando no progresso do seu povo pregava os exercícios físicos com finalidades higiênicas e terapêuticas além do caráter guerreiro. Índia No começo do primeiro milênio, os exercícios físicos eram tidos como uma doutrina por causa das "leis de Manu", uma espécie de código civil, político, social e religioso. Eram indispensáveis às necessidades militares além do caráter fisiológico. Buda, atribuía aos exercícios o caminho da energia física, pureza dos sentimentos, bondade e conhecimento das ciências para a suprema felicidade do Nirvana, (no budismo...

Qual a Diferença: Carne-Seca e a Carne de Sol - Preparada com cortes do traseiro e do lombo; - Teor de sal de 5%; - Umidade de 70%; - Validade de 3 dias. Charque - Preparado com cortes do dianteiro; - Teor de sal de 15%; - Umidade de 45%; - Validade de 180 dias. Jerked beef - Preparado com peças inteiras e adição de sais de cura; - Teor de sal de 15%; - Umidade de 55%; - Validade de 180 dias. Conheça os diferentes nomes que as carnes salgadas recebem no Brasil. Carne de sol: Carne do sertão, Carne serenada, Carne de sereno, Carne de viagem, Carne mole, Carne de vento, Cacina e Soleada. Charque: Carne de ceará, Carne de charque, Carne do seridó, Carne do sertão, Carne do sul, Carne-seca, Carne-velha, Ceará, Iabá, Jabá, Sambamba e Sumaca.

Curiosidades Para tirar a pele de pimentões, coloque-os sobre papel-alumínio e asse até que a pele fique com pontos pretos, virando sempre. Dobre o papel por cima para o vapor eliminado soltar a pele do pimentão.

Curiosidades Por vezes acontece a comida ficar salgada em demasia e a maioria das pessoas coloca mais agua na panela, funciona mas tambem dilui os restantes temperos e alguns pratos não podem levar excesso de agua. O truque é colocar uma batata grande e crua na mesma panela e deixar cozinhar, ela absorverá o excesso de sal sem alterar os restantes temperos.

Curiosidades - O sal é uma dos ingredientes mais importantes do pão, não só pelo sabor, mas também porque normaliza a temperatura e faz o pão crescer. Tem a propriedade de puxar a água, então, não o use no inicio do preparo, para que não atrapalhe o processo de tirar o glúten de dentro da farinha. - Após 15 minutos de repouso, a massa vai soltando o glúten sozinha. Só então, depois desse período, deve ser adicionado o sal pela primeira vez à massa. - Durante os primeiros 10 minutos no forno quente, borrife a massa com água, utilizando um vaporizador, para que se forme uma crosta dourada e crocante. - O melhor momento para se incorporar outros ingredientes à massa, como nozes, passas ou pistache, é logo depois da adição do sal. "Uma alternativa original é a utilização de arroz integral cozido, fica muito interessante." O BEABÁ DO FERMENTO NATURAL - Em um recipiente, acondicione figos secos ou passas com água filtrada. Mantenha em temperatura ambiente, até que comecem a se for...

O Gorgonzola é uma variedade de queijo azul fabricado com o leite de vaca, originário da localidade de Gorgonzola, nos arredores de Milão, na Itália. A sua massa é cremosa, tem um sabor agradável e um aroma relativamente intenso. Qual a diferença? Roquefort é o nome de uma variedade de queijo, originalmente francês, produzido com o leite de ovelhas. Esta variedade apresenta massa de consistência cremosa e esfarelada, com casca úmida e sabor acentuado e picante.

Curiosidades Termos Úteis na Culinária: Al dente: macarrão cozido ligeiramente duro no centro Antepasto: aperitivos quentes ou frios Aparar: descascar ou limpar um alimento Assando na brasa: cozinhar alimentos diretamente sobre a brasa, dando sabor único Au gratin: prato coberto por molho, polvilhado com farinha de rosca ou queijo e assado até dourar Banho-maria: panela com água quente até a metade onde um recipiente com alimentos é colocado Bater em creme: bater açúcar e gordura juntos - base de algumas misturas para bolo Beignet: bolinho leve frito feito com claras em neve e amêndoas raladas Beurre manié: pasta feita com partes iguais de manteiga e farinha de trigo. Usa-se para engrossar molhos e cozidos Brûlée: prato polvilhado com açúcar e grelhado até que se forme uma crosta caramelada Buquê garni: pequeno buquê de ervas, amarradas ou envoltas em musselina, adicionado a cozidos ou ensopados para dar sabor Caçarola: louça com tampa para preparar cozidos no forno Canapés: aperitivo...

Receitas Mini-bananinhas (qualquer banana serve, use a que preferir) Chocolate em barrinha (os mais adequadospara esta receitasão o chocolate ao leite e o branco, porque derretem melhor) Mel Sorvete Modo de Preparo Mais fácil e rápido que isso, impossível! Ainda com a casca, faça um pequeno corte no topo da banana e insira um pequeno pedaço de chocolate. Em seguida, é só colocar numa grelha quente até o chocolate se derreter. Sirva com seu sorvete favorito (o meu é passas ao rum) e, por último, regue com mel. Literalmente uma receita express, super fácil e rápida. OH DELÍCIA!!!

Receitas DICA- Nas festinhas de crianças, sempre tem um refrigerante na mesa e, além de fazer um mal danado a saúde, é uma pratica desnecessária!!! Experimente ao invés do refrigerante servir um Ponche de Suco de frutas. É fácil de fazer e você pode criar várias misturas diferentes usando a sua imaginação e gosto. Use qualquer suco de sua preferência e decore com pedaços de vários tipos de frutas, isso dá um ar divertido à mistura. 2 litros de suco de laranja 2 litros de suco de uva Frutas frescas: morangos, uvas de cores diferentes, hortelã, etc. Modo de Preparo Numa Poncheira grande, misture os sucos e acrescente as frutas e a hortelã. Obs. Se quiser aumentar o valor nutricional do Ponche pode utilizar os sucos à base de Soja. Eu sempre uso de vez em quando!!!

Receitas (P/ 4 pessoas) 1 frango inteiro (a marca Big Frango tem um preço bem acessível e já vem temperado) 4 dentes de alho 2 pimentas dedo-de-moça Salsinha Sálvia Alecrim Louro Sal grosso Azeite 1 limão 1 dúzia de batatinhas 5 cebolas 3 cabeças de alho Modo de Preparo Descasque os dentes de alho e coloque-os no pilão junto com 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada rusticamente. Acrescente alguns ramos de salsinha, sálvia, louro e alecrim. Tempere com uma pitada de sal grosso e umas 4 colheres generosas de azeite. Bata tudo no pilão até se transformar em uma pasta cremosa e verde. Com os dedos, separe a pele de todo frango e massageie o tempero macerado nesse espaço. Para um tempero e aroma de dentro para fora da ave, recheie com alguns ramos das mesmas ervas frescas junto com uma pimenta inteira. Faça alguns furos, com a ponta de uma faca, no limão e coloque junto com as ervas. Forre uma travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 min. Após esse te...

Receitas 1 berinjela p/ pessoa Azeite extra virgem Sal grosso 1 cebola finamente fatiada 4 dentes de alho finamente fatiados em rodelinhas 1 pimenta dedo de moça picada 1 lata de milho 500 g de carne moída Cebolinha fresca picada Queijo colonial Orégano fresco Modo de Preparo Retire 4 lascas da casca de cada berinjela, não é necessário descascá-la por inteiro, somente um pouco para facilitar o cozimento. Tempere-as com uma pitada de sal grosso e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno por 30 min. até ficarem bem macias. Em uma panela quente coloque um fio de azeite e doure a cebola fatiada juntamente com o alho. Acrescente a pimenta picada e deixe dourar um pouco mais. Junte a carne moída e, de vez em quando, mexa e desmanche as bolinhas de carne para que não fiquem bolotas grandes.Quando a carne estiver cozida, acrescente o milho e tempere com sal a gosto. Por último, a cebolinha fresca e misture. Depois de retirar as berinjelas do forno, faça um corte horizontal de uma ponta pa...

Receitas Aspargos 1 colher de vinagre 1 ovo p/ pessoa Presunto de Parma Modo de Preparo Encha uma panela média, até metade, com água e coloque-a no fogo. Quando vir que a água está pré-fervida, ou seja, quase a ferver, adicione o vinagre. Com uma varinha, misture a água fazendo leves movimentos circulares. Para ter certeza que o ovo está bom antes de colocá-lo na água, quebre-o primeiro em um copo e, depois, coloque-o delicadamente no centro da panela, com a água ainda se movimentando circularmente para manter a clara o mais perto possível da gema. Deixe o ovo cozer até a gema atingir o ponto de seu agrado (geralmente uns 2 ou 3 min.). Segure em cada ponta do aspargo e force para quebrar. Onde ele se partir é o ponto em que está maduro. Tempere-os com azeite e sal, deite-os em uma grelha bem quente e deixe-os dourar dos dois lados. Deite-os no centro de um prato formando um ninho, coloque o ovo pochê no meio e tempere-o com uma pouco de sal e um fio de azeite. Sirva com fatias de p...

Receitas Chutney: 3 maçãs grandes (sem casca e sementes, fatiadas em cubinhos) 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ( junto com 1 colher de óleo de soja para evitar que a manteiga queime) 1 punhado de uvas passas brancas 1 punhado de uvas passas pretas ½ cebola picada 1 pitada de canela 1 pitada de noz-moscada 3 cravos ½ raiz de gengibre ralado 1 colher de sopa de vinagre (para esta receita especifica, o melhor será o vinagre de maçã) 1 pimenta dedo-de-moça (sem semente e picada finamente) 3 colheres (sopa) de açúcar integral Para fazer o chutney, coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo baixo por mais ou menos 35 min. A cada 10 min., misture, cuidadosamente, para que as maçãs não quebrem e, mal fiquem caramelizadas, estão prontas! O resultado final é de uma pré-geléia Lombinho: 1 lombo suíno 2 pitadas de sal Endro Tomilho 1 pimenta dedo-de-moça (picada finamente e sem sementes) 3 colheres de azeite Em um pilão coloque o sal, endro, tomilho, pimenta e aze...

Receitas Folhas de bananeira ½ kg de batatas Mandioquinha em rodelas e cozidas ( é, também, conhecida como batata salsa) Salsinha Louro Sálvia Gengibre fatiado em tiras finas Pimenta dedo-de-moça sem sementes e finamente fatiada 1 alho-poró em rodelas finas 1 file de salmão, 1 de linguado e 1 de casão fatiados em postas finas e sem a pele (eu utilizei essa escolha de peixes, mas você pode substituir qualquer um por outros de sua preferência) ½ copo de Champagne (opcional, pode ser substituído por água) Modo de Preparo Para deixar as folhas bem maleáveis, após lavá-las e secá-las, passe-as pela chama do fogo. Isso irá fazer com que soltem seu óleo natural que torna o seu manuseio mais fácil e ajuda a libertar o seu delicioso aroma. Forre sua forma funda com as folhas deixando um excesso nas bordas para poder fechar mais tarde. Deite as mandioquinhas cozidas espalhando-as como se fossem uma cama para os peixes. Acrescente agora o louro, a salsinha, as folhas de sálvia, o gengibre, a pi...

Receitas 1 dúzia de camarões de tamanho médio 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada 1 limão 1 abacate 1 manga Modo de Preparo Limpe seus camarões retirando-lhes a cabeça, perninhas e casca, deixando, apenas, a cauda. Para finalizar a limpeza, faça um pequeno corte na parte de cima e retire a fina tripa preta que se encontra dentro. Coloque uma frigideira funda no fogo com uma generosa quantidade de azeite e doure seus camarões dos dois lados. Após retirá-los do fogo, tempere-os com sal, algumas gotinhas de suco de limão e a pimenta picada na hora. Reserve. Abra seu abacate ao meio, retire o caroço e a casca, e corte-o em cubos. Retire a casca da manga e corte a parte carnuda, também, em cubinhos. Em um prato, coloque no centro uma forminha circular sem fundo, dentro deite primeiro o abacate e tempere-o com uma pouco de sal, pimenta picada e gotinhas de suco de limão. Por cima, coloque a manga em cubinhos e tempere-os também. Pressione levemente as frutas no centro para evitar ...

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